Fettuccine med kylling

Fettuccine med kylling er en hurtig og nem ret, som de fleste vil kunne lide både store som små. 

4 personer

400 g fettuccine/båndpasta

2 kyllingebryster
1 pk. bacon

2 fed hvidløg

1 bundt porre

500 g champignon

1 dl hvidvin

2,5 dl fløde
Timian 
Salt og peber 

Parmesanost

Skær kyllingebrysterne i tynde strimler og champignonene i både. Steg kylingekødet i en sauterpande til det har taget farve på alle sider, tilsæt så baconen og lad det hele stege til kyllingekødet er mørt og baconen sprød. Tilsæt så championg, hvidløg, porre og timian og svits  grøntsagerne til de championgene får farve. Herefter tilsættes hvidvinen, og der skrues ned for middelvarme mens vinen langsomt koges ind til det halve. Tilsæt så fløden og parmesanosten - lad saucen koge op. Smag til med salt og peber. 

Kog fettuccine/båndpasta i en gryde med rigeligt, letsaltet vand til den er al dente. Vend pastaen i saucen og server med revet parmesan på toppen.