Rødkålssalat

Denne salat er et frisk indspark, som passer perfekt til julebordet. 

6-8 personer

½ rødkål

1 æble

1 appelsin

1 granatæble

1 håndfuld valnødder

1 spsk. granatæblesirup

2 spsk. balsamico

3 spsk. olivenolie

Salt og peber

Snit rødkålen fint og kom den op i en stor skål. Skær æble og appelsin i både og derefter i tern. Befri granatæblet for kernerne og kom dem ned i skålen sammen med æble- og appelsintern. Hak valnødderne i grove stykker, og kom dem op i salatskålen.  

Rør granatæblesirup, balsamico, olivenolie, salt og peber sammen i en mindre skål og hæl det over salaten. Vend salaten rundt og server.