Jeg elsker at starte min morgen med en smoothie bowl - den tager ingen tid at lave og mætter rigtig godt. Denne udgave med gojibær blev jeg inspireret til på en rejse til NYC, hvor vi spiste lækre goji smoothie bowls hver morgen.
1 person
1 banan
100 g røde bær fx kirsebær, blåbær, jordbær mm.
1 spsk. gojibær
1 spsk. proteinpulver
1 spsk. peanut-/mandelbutter
1,5 dl mælk
Topping: 1 klat peanut-/mandelbutter, granola, hampefrø, sesamfrø, friske bær mm.
Skær bananen i mindre stykker og kom den op i en blender sammen med de resterende ingredienser. Blend det hele sammen til en tyk smoothie.
Server i en skål toppet med topping efter eget valg.
