Rejesalat

Hjemmelavet rejesalat er lækkert ovenpå et stykke godt rugbrød eller franskbrød. Denne version er med masser af dild og peberrod, hvilket giver den ekstra kant. 

2 personer

1 dl piskefløde

2 spsk. mayonnaise

250 g rejer

1 spsk. revet peberrod

2 spsk. hakket dild

Citronsaft                                                                     

Kom fløden i en skål og pisk den stiv, tilsæt herefter mayonnaisen og vend det forsigtigt rundt. Tilsæt så rejer, peberrod og dild og vend også det forsigtigt rundt. Smag til med citronsaft.