Hurtig frugttærte

Denne tærte er virkelig nem at lave og smager samtidig helt fantastisk! Blandingen af blåbær og hindbær giver kagen en frisk sødme af om sommer! 

1 tærte

500 g hindbær og/eller blåbær

4 æg

320 g sukker

200 g hvedemel

100 g hasselnødder

Marcipan

Flødeskum

Vaniljesukker

Kom æg og sukker i en stor skål og pisk det skummende. Tilsæt herefter melet og pisk dejen godt igennem. Hak så hasselnødderne groft, riv marcipanen og vend det hele i kagedejen.

Smør et tærtefad med margarine og fordel dejen i det. Læg hindbær og blåbær ovenpå og tryk dem lidt ned. Drys evt. overfladen med sukker.
Bages i ovnen ved 200° i 35 minutter.

Server med flødeskum vendt med vaniljesukker.