3-4 pizza af bradepande-størrelse
200 g durummel
800 g. hvedemel
5 dl. vand
50 g. gær
6 spsk. olivenolie
0,5 spsk. salt
Smulder gæren i en stor skål, tilsæt vandet og rør gæren ud. Kom herefter de
resterende ingredienser i og rør dejen godt sammen.
Smør en stor skål med olivenolie og vend dejen over i skålen, så hele overfladen dækkes af olien. Stil dejen til hævning tildækket i 1 time. Når dejen har hævet, deles den i 3-4 lige store stykker, som
rulles ud til bradepande-størrelse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar