Pebernødder

Prøv denne opskrift på pebernødder, og du vil vide, hvordan pebernødder virkelig skal smage! 

2 store dåser

375 g smør

375 g sukker

3 æg

850 g hvedemel

1 tsk. ingefær

1 tsk. kardemomme

1½ tsk. kanel

2 tsk. natron

3 knsp. peber

Smelt smørret i en lille gryde. 

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål og kom så det smeltede smør samt æg ned i skålen, og ælt dejen sammen. Form dejen til små kugler mellem håndfladerne. Læg dejkuglerne på en bageplade, og bag dem i ovnen ved 200° til de er gyldne under bunden.