Brændte mandler er en af julens mange lækkerier! Jeg elsker dem, når de lige er lavet og stadig er let lune. Med denne opskrift kan du lave dine egne, lige når du får lyst.
3 dl.
3 dl. hele mandler med skind
200 g sukker
1/2 dl. vand
Kom sukker, vand og mandler op i en pande, og varm den op til middelhøj varme, indtil sukker og vand
bliver til en sirup. Fortsæt så med at koge det hele, indtil alt vandet er kogt fra siruppen, og
det bliver til sukker igen. Når sukkeret igen begynder at smelte skrues ned for varmen, mens mandlerne hele tiden vendes rundt. Mandlerne tages af den varme pande, når de alle har et brunt lag sukker på sig.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar