Vaniljesukker

Her er et nyttigt tip i disse tider, hvor det handler om at mindske madspild: lav din egen lækre vaniljesukker ud af dine gamle vaniljestænger. 

1 dåse

5 vaniljestænger, udkornede

100 g sukker

Når du har brugt vaniljestængerne til diverse andre opskrifter kommes de i et glas og stilles til tørring i 4 uger. Når vaniljestængerne er helt tørre kommes de i en blender og males til et fint pulver. Sigt så vaniljepulveret gennem en fin si ned i en skål. Tag så det vaniljepulver, som er tilbage i sien og kom det ned i blenderen sammen med halvdelen sukkeret og blend igen til et fint pulver. Sigt på samme måde som før vaniljepulver og sukker-pulver ned i skålen. Tilsæt til sidst resten af sukkeret til skålens indhold og bland godt det hele godt. Kom den færdige vaniljesukker på en lille dåse.