Kanelkage med kaffeglasur

Kanelkage er bare lækkert og oven i købet let at lave! Perfekt til når man skal have kage med til mange fx i skole eller på job. 

1 bradepande

Dej:

1 L kærnemælk

800 g sukker

50 g smeltet smør

800 g mel

8 tsk. kanel

4 tsk. natron

2 spsk. kakao

Glasur:

100 g smør
500 g flormelis

4 tsk. vaniljesukker

2 spsk. kakao

8 spsk. varm kaffe

Alle ingredienser til dejen kommes i en stor skål og røres godt sammen med en håndmixer, til dejen er glat. Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir og bag den i ovnen ved 200°i 45 minutter. 

Smelt smørret i en gryde og bland det med de øvrige ingredienser til glasuren i en skål. Når kagen er kold, kan glasuren smørres på.