Kartoffelrösti er et spændende tilbehør til fx en god bøf med en god sauce i stedet for almindelige koge-kartofler eller krydrede kartoffelbåde. De kræver lidt arbejde at lave, men det er det hele værd!
Ca. 3-4 personer
1 kg kartofler
200 g revet ost
200 g revet ost
2 æg
2 tsk. salt
Peber
Riv kartoflerne med den grove side af et rivejern, og knug dem fri fra væden. Bland
de revne kartofler med de resterende ingredienser i en stor skål. Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt röstiene derpå som små klatter vha. 2 skeer, tryk klatterne flade. Bages i ovnen ved 200 grader i 30 minutter eller steges på en varm pande.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar